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Top chef et la cuisine « féminine »

5 Fév
D.R

D.R

Depuis quinze jours, la sixième saison de l’émission culte de M6 a commencé. Comme à chaque fois, une quinzaine de candidats s’affrontent pour remporter le titre désormais très convoité de Top chef. Ces deux dernières semaines, les candidats se sont illustrés par leurs remarques sur la cuisine « féminine ». A chaque fois qu’il a été question de séduire le palais d’Hélène Darroze, seule femme membre du jury de cette année (les années précédentes, Ghislaine Arabian était aussi la seule femme jurée du concours), les candidats ont témoigné de leur envie de faire une cuisine « délicate », « pleine de tendresse », en somme une cuisine « féminine ». Alors, plusieurs questions se posent : existe-t-il une cuisine féminine et une cuisine masculine ? Et pour reprendre un dossier du fooding:  « La cuisine a-t-elle un sexe ? » En bref: peut-on changer de sexe en cuisine ? Est-ce possible de cuisiner viril quand on est une femme ? Ou bien féminin lorsqu’on est un homme ?

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Pourquoi France 2 s’obstine à célébrer LE grand pâtissier ?

2 Juil
Ophélie Barès, meilleure pâtissière 2014 @France2

Ophélie Barès, meilleure pâtissière 2014 @France2

La semaine dernière, France 2 achevait la seconde édition de son émission culinaire Le Grand Pâtissier. Le principe est exactement le même que pour Top chef. A une différence près. Les candidats se battent pour obtenir un titre, pas celui de chef, mais « de grand pâtissier ». Jugé par une pléiade des meilleurs de leur catégorie, ils sont évalués pendant ces quelques semaines sur leurs pâtisseries de très haut niveau. Pourquoi parler d’un grand pâtissier, quand deux femmes ont remporté le titre ?

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